HIDEG UBORKALEVES

A forró nyári napokon az egyik legjobb választás a hideg uborkaleves. Főzés nélkül készül, zöldfűszerekkel pedig változatossá tehetjük.

Hozzávalók: 

• 1 nagyobb / 2 kisebb kígyóuborka  
• 1,5 dl kefir / joghurt
• 2 gerezd fokhagyma
• só
• fehér bors
• menta / bazsalikom / kapor  

Az uborkát meghámozzuk majd lereszeljük. Hozzáadjuk a kefirt vagy joghurtot és a szétnyomott fokhagymát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és adhatunk hozzá zöldfúszereket is.

Energia: 34-40 Kcal

CH: 3,5-4,5 g

Fehérje: 2,3-3 g

Zsír: 1-1,5 g